Olio per coltelli da cucina Camellia - Acciaio al carbonio e ghisa






Category: Attrezzatura
L'olio di Tsubaki (Camellia Oleifera) è un olio naturale contenente Omega-9, spremuto a freddo dai semi della camelia oleifera. L'olio di camelia è tradizionalmente apprezzato in Giappone per la conservazione di utensili fini, spade e coltelli.
L'olio di camelia è universalmente considerato l'opzione premium per proteggere coltelli da cucina in acciaio al carbonio di alta gamma, spade e pentole in ghisa.
La camelia è preferita perché non trasferisce sapore agli alimenti, mentre sposta l'umidità, forma una barriera all'ossigeno e previene ruggine e vaiolatura.
Per l'uso, spruzzare l'olio sulla superficie del coltello, quindi asciugare delicatamente lasciando un sottile film d'olio su tutte le superfici metalliche.
Applicare immediatamente dopo ogni utilizzo di un coltello in acciaio al carbonio o di pentole e dopo l'esposizione ad acqua, cibi o umidità.
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