Toor Knives

Myers - Noir

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Category: Lames fixes

The Myers – Couteau de chef par Toor Knives

Le Myers a été conçu avec précision, présence et une pointe de menace. Avec une longueur totale de 14.5 pouces et une lame imposante de 9.5 pouces, ce couteau de chef porte la confiance silencieuse d'un outil conçu pour performer, que vous dépeciez du gibier au coin du feu ou que vous découpiez des tranches nettes dans la cuisine.

Découpé dans de l'acier CPM Magnacut premium et trempé à 61–63 Rockwell, la lame conserve son tranchant rasoir avec une endurance qui frôle l'implacabilité. Une épaisseur de lame fine de 0.075 pouces et un poids de 6.1 onces la rendent rapide en mouvement, mais sans compromis sur la solidité.

Le contrôle est primordial. Avec un manche en G10 de 5 pouces, des accessoires en acier inoxydable et des vis T8 de précision, le Myers offre une prise en main qui semble verrouillée et inflexible, qu'elle soit mouillée ou sèche. Équilibré à une épaisseur totale de 0.52 pouces, il reste confortable en main, que le travail dure un instant ou toute la nuit.

Fini dans des coloris noir ou ivoire saisissants, le Myers est à la fois raffiné et inflexible, un tranchant sur lequel vous pouvez compter pour être aiguisé, stable et, comme son homonyme, toujours prêt à faire une apparition.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Steven ★★★★★

Wasn't sure a 14.5" knife would feel balanced in hand but this thing is shockingly nimble for its size. Went through a butternut squash like it was nothing. The blade holds an edge beautifully after a month of daily cooking.

Alexander Q. ★★★★★

That 9.5" blade has some real heft to it—you feel its presence the second you lift it off the magnetic strip. I've only had it a week, but breaking down a whole chicken took half the time it used to, and the quiet confidence it brings to my counter is unmatched.

Thomas S. ★★★★★

After a full evening of prep, the 9.5-inch blade still had that quiet menace in every slice, and the balance makes it feel shorter than it actually is. It's not a light knife, but that heft is exactly what you want when you're breaking down something big.