Toor Knives

Myers - Negro

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Category: Cuchillas fijas

The Myers – Cuchillo de chef de Toor Knives

El Myers fue creado con precisión, presencia y un toque de amenaza. Con una longitud total de 14.5 pulgadas y una imponente hoja de 9.5 pulgadas, este cuchillo de chef lleva la tranquila confianza de una herramienta construida para rendir, ya sea despiezando piezas junto al fuego o haciendo cortes limpios en la cocina.

Cortado en acero CPM Magnacut de primera calidad y templado a 61–63 Rockwell, la hoja mantiene su filo de afeitar con una resistencia que roza la implacabilidad. Un delgado grosor de hoja de 0.075 pulgadas y un peso de 6.1 onzas la hacen rápida en movimiento, pero sin comprometer la fuerza.

El control lo es todo. Con un mango de G10 de 5 pulgadas, herrajes de acero inoxidable y tornillos T8 de precisión, el Myers ofrece un agarre que se siente firme e inquebrantable, mojado o seco. Equilibrado con un grosor total de 0.52 pulgadas, se mantiene cómodo en la mano, ya sea que el trabajo dure un momento o toda la noche.

Terminado en llamativos colores negro o marfil, el Myers es refinado e inflexible, un filo en el que puedes confiar para que sea afilado, estable y, como su homónimo, siempre listo para hacer una aparición.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Steven ★★★★★

Wasn't sure a 14.5" knife would feel balanced in hand but this thing is shockingly nimble for its size. Went through a butternut squash like it was nothing. The blade holds an edge beautifully after a month of daily cooking.

Alexander Q. ★★★★★

That 9.5" blade has some real heft to it—you feel its presence the second you lift it off the magnetic strip. I've only had it a week, but breaking down a whole chicken took half the time it used to, and the quiet confidence it brings to my counter is unmatched.

Thomas S. ★★★★★

After a full evening of prep, the 9.5-inch blade still had that quiet menace in every slice, and the balance makes it feel shorter than it actually is. It's not a light knife, but that heft is exactly what you want when you're breaking down something big.